Kochen ist eine Kunst und keineswegs die unbedeutendste.
(Luciano Pavarotti)

Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.
(Goethe)

Kunst und Genuss gehen beim Winterfest Hand in Hand, daher laden wir Sie herzlich ein, bei einem Glas guten Wein und kulinarischen Feinheiten zur Ruhe zu kommen und sich auf eine schöne Circusvorstellung einzustimmen.
Für einen rundum gelungenen Abend sorgt auch dieses Jahr die Birngruber Gastronomie GmbH mit ihrer Chef Partie.

RESTAURANTZELT

Im Restaurantzelt, welches direkt an das Theaterzelt (Vorstellung „Coma Idyllique“) angeschlossen ist, gibt es traditionsgemäß wieder zwei Menüs auf Vorbestellung, diese jeweils auch mit der Möglichkeit einer vegetarischen Alternative. Selbstverständlich serviert Ihnen die Chef Partie auch ein reichhaltiges Angebot an A-la-carte-Gerichten und ausgewählten Getränken.

Doch auch einiges Neues erwartet Sie dieses Jahr! Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie das einzigartige Ambiente in unserer Zeltwelt!

FOYERBAR

Die Foyerbar befindet sich im Empfangszelt des Cirque Trottola (Vorstellung „Volchok“) auf der anderen Seite des Teiches. Erfrischende Getränke verkürzen Ihnen die Wartezeit bis zum Eintreten in das zauberhafte Circuszelt.

Selbstverständlich können auch alle Besucher von „Volchok“ das Menüangebot im Restaurantzelt nutzen. Damit Sie Ihr Menü in Ruhe genießen können und der Zeltwechsel für Sie keinen Nachteil darstellt, reservieren wir für Menügäste einen gut einsehbaren Sitzbereich bei sonst freier Platzwahl im Circuszelt.

UNSERE MENÜS

Menü 1 „Winterfest“ € 35,-

• Gruß aus der Küche
• Broccolimousse auf Rosinen-Brioche und marinierten Steinpilzen
• Seezungen-Lachsmedaillons auf Safransauce serviert mit Pastinaken & Reis
• oder als vegetarische Alternative:
• Hausgemachte Gemüselasagne mit Roquefort & Zitronenpfeffer-Crème fraîche
• Mandel-Nuss-Soufflé mit Armagnac-Pflaumen & Trüffelsauce

Menü 2 „Volksgarten“ € 29,-

• Gruß aus der Küche
• Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel mit Mohnöl
• Entrecôte vom Almochsen „à la Stroganoff“ mit karamellisiertem Chicorée & Pilztascherl
• oder als vegetarische Alternative:
• Gebackener Broccoli-Kürbisstrudel mit Paprikaconfit
• Kreisel von gebackener Schokolade mit Kokosmoussetropfen & Babyananas

WISSENSWERTES

• Menügäste beider Circusveranstaltungen werden gebeten, sich etwa 2 Stunden vor dem jeweiligen Stückbeginn im Restaurantzelt einzufinden.
• Unsere Menüs können bis zum Vortag, 12.00 Uhr Mittag, des jeweiligen Veranstaltungstermins persönlich, telefonisch oder online beim Veranstalter gebucht werden und garantieren Ihnen gleichzeitig eine Tischreservierung im Restaurantzelt.
• Öffnungszeiten Restaurantzelt: Ab 17.00 Uhr bis 2 Stunden nach Vorstellungsende werden Menüs, A-la-carte-Gerichte sowie ein reichhaltiges Angebot an Getränken serviert.
• Öffnungszeiten Trottola-Foyerbar: Getränke ab 1 Stunde vor Vorstellungsbeginn.
  
  

www.chefpartie.at